Bananes plantains au menu
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Au marché de Shabana à Nyarurema, nous avons fait figure
de pionniers Abazungu dans l'achat d'un régime de bananes plantains.
Les yeux rivés sur nous, les gens du coin n'ont cessé de
nous observer et de rire à notre passage. Stewe déclencha
l'hilarité puisqu'il transportait le régime sur l'épaule,
et non pas sur la tête comme le veut la tradition. |
Le régime une fois suspendu |
L'épluchage des bananes |
Bananes plantains bouillies |
Bananes plantains frites |
Bananes plantains chips |
Bananes plantains dessert |
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Les résultats de nos différentes préparations culinaires sont très convaincants. Ces nouvelles saveurs nous changent de l'ordinaire tout en étoffant notre palette de goût. Nous apprécions tout particulièrement les bananes plantains frites ainsi que la version dessert. D'ailleurs, les bananes plantains dessert, accompagnées de riz
et d'oeufs frits, sont un plat typiquement colombien. De part les origine
sud-américaine de sa maman, Stewe nous initie à leur préparation.
Excellent: sucré, avec une touche d'acidité citronnée!
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