Mercredi 16 février est un jour funeste dans la maison des Suisses de Nyarurema.

En effet, le dernier filtre à café vient de servir et termine sa course dans le compost. L'avenir s'annonce sombre, le filtre à café le plus proche se trouve à Kigali. 300km! Eh oui! Cette énorme distance nous sépare de lui, l'avenir s'annonce sans café, nous en devenons nerveux...

C'est sans compter sur notre capacité de survie, cette énergie physique et intellectuelle que nous déployons pour retenir le dernier souffle de vie. Cette volonté qui nous pousse dans les pires situations à innover et trouver des solutions alternatives pour voir se lever le jour suivant.

Un filtre de type "marcel" après découpe

Après 1 jour sans café, nous n'en pouvions plus...
Nous regardions d'un air agard la boîte de truffe en chocolat importée directement de Suisse (merci D.!).
Est-il possible de déguster une truffe en chocolat sans café... Non! C'est inimaginable!

Devant cette urgence notre activité cérébrale devint de plus en plus rapide et intensive, nos neurones agirent dans une coordination quasi parfaite, toute la matière grise entra en résonance: ET C'EST L'IDÉE!!!!

Utilisons un tissus pour filtrer notre café!
Voilà une solution simple, pratique et écologique.
Bien entendu, les mailles du tissu ne doivent être ni trop serrées ni trop lâches, pour que le café puisse s'écouler régulièrement sans laisser passer le marc.

Nous trouvons dans l'une des armoires de la maison un chiffon qui fait parfaitement l'affaire, et quelques minutes plus tard l'odeur de café se répand dans la cuisine!

Installation du filtre

Dosez le café selon votre état de fatigue

Mais pourquoi avoir choisi le nom de marcel pour ce procédé de filtrage, nous demanderiez-vous? Tout simplement en l'honneur de l'origine de ce morceau de tissu. Avant de servir de filtre à café, il composait un maillot de corps masculin, que l'on nomme plus communément "marcel"!
Le tissu provenant d'un marcel s'est avéré idéal de par la taille de son maillage!

C'est d'ailleurs l'utilisation d'un tel élément qui donne au café "marcel" sont goût unique*.

*Evidemment, une règle essentielle avant l'usage:

Bien laver et rincer le morceau de tissu, dans le cas contraire, le goût de transpiration risque de dominer l'arôme du café.

Attention!
Le brevet a été déposé! Pour toute utilisation, les royalties peuvent déjà être versées sur notre compte. 30% du prix d'achat du chiffon suffira, merci de soutenir les inventeurs.

Brasser un coup pour une bonne diffusion de l'arôme

Vous pouvez servir ...

... et n'oubliez pas la truffe en chocolat!